АЛТАЙСКИЙ КРАЙ, /НИА-АЛТАЙ/. В белокурихинском отеле «Беловодье» подвели итоги шести месяцев участия в федеральном проекте «Производительность труда» национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».В качестве пилотного потока для внедрения инструментов бережливого производства были выбраны ключевые процессы предоставления санаторно-курортных услуг, оказывающие наибольшее влияние на качество обслуживания гостей и загрузку персонала.
В ходе реализации проекта команда отеля совместно с экспертами Регионального центра компетенций в сфере производительности труда Алтайского края провела системную работу по оптимизации бизнес-процессов. Особое внимание было уделено логистике перемещения персонала, стандартизации рабочих мест и устранению потерь рабочего времени, отмечают в Министерстве экономического развития Алтайского края. Улучшения, начатые с внедрения принципов 5С в работу горничных (что позволило ускорить уборку на 32%), были масштабированы на смежные подразделения: службу приема и размещения гостей, хозяйственный отдел, прачечную и службу питания. Сотрудники отеля прошли необходимое обучение инструментам бережливого производства, в том числе с использованием ресурсов ИТ-платформы производительность.рф.
Комплексный подход к оптимизации и синхронизация работы всех служб отеля позволили увеличить выработку на пилотном потоке на 16%, а также улучшить ключевые показатели эффективности внутренних процессов.
Генеральный директор отеля «Беловодье» Елена Пчельникова подчеркнула: «Плановые показатели производительности и финансовой эффективности достигнуты, команда переходит к масштабированию лучших практик. Мы не просто получили новые инструменты, а интегрировали их в ежедневную логистику сервиса. Главный результат второго этапа - мы увидели, как системные улучшения конвертируются в чистую прибыль и рост выработки каждого сотрудника».
Источник: Официальный сайт Правительства Алтайского края
