За время действия федерального стандарта по обязательной маркировке сыров (введен с 1 июня 2021 года) Алтайский край стал первым по производству «честной» продукции в Сибирском федеральном округе (56% от общего объема) и вошел в пятерку лидеров по стране (4%).
В Алтайском крае 49 предприятий, выпускающих сыры. Все производители в установленные сроки приступили к маркировке своей продукции с помощью системы «Честный знак». Нанесение на товар уникального кода позволяет легко и быстро отследить весь его путь с момента производства до прилавка. Просканировав этот код с помощью камеры смартфона или планшета в мобильном приложении «Честный знак», можно узнать полную информацию о продукте: название предприятия-изготовителя, место, дату и время производства, срок годности. Это позволяет защитить покупателя от приобретения контрафакта и фальсификата.
«По итогам 2021 года объем производства алтайских сыров составил 64 тысячи тонн, регион занял второе место среди субъектов страны по этому показателю. Наши сыры высоко ценятся не только в России, но и за рубежом, поэтому нам очень важно, чтобы покупатель смог убедиться в качестве и подлинности продукции», – отмечает заместитель начальника управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Александр Кондыков.
Введение обязательной маркировки молочной продукции для фермерских хозяйств и сельхозкооперативов отложено до 1 декабря 2023 года. Это снизит нагрузку на бизнес и даст возможность фермерам подготовиться к процедуре в штатном режиме.
