АЛТАЙСКИЙ КРАЙ, /НИА-АЛТАЙ/. В рамках учебной практики студенты второго курса биолого-технологического факультета Алтайского агроуниверситета побывали с интерактивной экскурсией в компании «Рикон».Будущие технологи пищевой промышленности посетили молокоперерабатывающее предприятие, выпускающее продукцию под торговой маркой «Зимаречье». «Компания «Рикон» занимается производством мягких и рассольных сортов сыра. Предприятие находится в экологически чистой зоне Алтайского края - Калманском районе, селе Зимари. Молоко на предприятие поступает с собственных ферм, тем самым гарантируется качество продукции. Нашим студентам полезно познакомиться с современными технологиями производства сыров, которые используются на одном из ведущих предприятиях пищевой промышленности Алтайского края», - отметила Валентина Гетманец.
Алтайские студенты познакомились с производством мягких сыров на одном из ведущих предприятий региона
С производственной инфраструктурой предприятия студентов познакомила исполняющая обязанности главного технолога Екатерина Мотненко, выпускница биолого-технологического факультета Алтайского государственного аграрного университета. Студентам продемонстрировали процесс плетения сырных косиц, после чего ребята попробовали сделать это сами. Интерактивная экскурсия по предприятию закончилась дегустацией сыров, рассказали в вузе.
Источник: Официальный сайт Правительства Алтайского края
