По показателям подлинности в прошлом году исследовали 456 проб молока и молочной продукции, из которых 42 не соответствовали требованиям по качеству, поскольку содержали жиры немолочного происхождения. По итогам проверок с реализации сняли около 337 килограммов некачественной молочной продукции. Предписаниями приостановлено действие трех деклараций о соответствии. В Росаккредитацию направили письма об исключении данных деклараций из реестра. Кроме того, к некоторым нарушителям применят меры административной ответственности.
Также в 2018 году в лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае по показателям качества и безопасности исследовали 18350 проб молока и молочной продукции. Согласно результатам лабораторной экспертизы, удельный вес проб, не соответствующих требованиям гигиенических нормативов, снизился по сравнению с 2017 годом на 0,2%. Во всех исследованных пробах не обнаружили превышения гигиенических нормативов по содержанию пестицидов, микотоксинов, солей тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов. Улучшилось качество молочной продукции по микробилогическим показателям: удельный вес выявленных нестандартных проб на 1% ниже уровня прошлого года, отмечают в .
Официальный сайт Алтайского края напоминает: в июле 2018 года вступили в силу поправки в технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Согласно документу, из названий молокосодержащих продуктов должно быть понятно, что они содержат заменители молочного жира.
